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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 アイアンウッドハンドル 刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

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Description

刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく 美術工芸品としても使われています。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

錆に強いので、お手入れも簡単です。 とても綺麗なので贈り物にも最適です。

鋼にはSRS13粉末ハイス鋼を使用しています。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上 アイアンウッドハンドル 刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。SG2

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